Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm

Đối với các cơ sở thực phẩm thì Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hay viết tắt là Giấy phép ATTP là loại giấy tờ bắt buộc cần phải có để cơ sở đi vào hoạt động hợp pháp. Đây là minh chứng cho việc cơ sở thực hiện quy trình sản xuất đúng quy chuẩn và sản phẩm đầu ra đạt điều kiện an toàn thực phẩm đối với người tiêu dùng.

Dịch vụ tại NAPU sẽ hỗ trợ bạn thực hiện thành công loại giấy phép này. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

Cơ sở pháp lý

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Mức xử phạt khi cơ sở sản xuất thực phẩm không có giấy phép ATTP

Phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng đối với hành vi không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; hoặc có nhưng đã hết thời hạn trên 03 tháng.

Điều kiện để xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm

– Cơ sở phải có đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm.

– Người trực tiếp tham gia sản xuất phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe theo đúng quy định.

– Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng

– Toàn bộ quy trình chế biến thực phẩm phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều, tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo.

– Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

“Mẫu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do NAPU thực hiện”

Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm — Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm (Ảnh: NAPU)

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm

– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở).

– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh.

– Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

– Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thời gian thực hiện và hiệu lực giấy phép ATTP

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan là từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ (đã bao gồm thời gian thẩm định cơ sở).

→ Hiệu lực Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 03 năm kể từ ngày cấp.