Cơ sở pháp lý

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Điều kiện để xin giấy phép an toàn thực phẩm

– Cơ sở phải có đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm.

– Người trực tiếp tham gia sản xuất phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe theo đúng quy định.

– Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng

– Toàn bộ quy trình chế biến thực phẩm phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều, tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo.

– Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại NAPU”

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm 

– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở).

– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh.

– Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

– Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thời gian thực hiện và hiệu lực giấy phép

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan là từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ (đã bao gồm thời gian thẩm định cơ sở).

→ Hiệu lực Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 03 năm kể từ ngày cấp.

Dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp trọn gói

•  Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và những điều kiện khi thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm
•  Khảo sát cơ sở, hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi.
•  Đăng ký và hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền.
•  Hướng dẫn cho doanh nghiệp đăng ký khám sức khỏe theo quy định và thông tư (nếu khách hàng chưa có).
•  Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm định sản phẩm, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên.
•  Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất gửi cho doanh nghiệp ký tên, và đóng dấu.
•  Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy phép tại cơ quan và đóng tất cả lệ phí nhà nước.
•  Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định.
•  Đại diện khách hàng nhận kết quả và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Dịch vụ hỗ trợ giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí, thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến việc xin chứng nhận an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống. Liên hệ đến NAPU để được tư vấn và cung cấp thông tin chính xác nhất.